Творожная ватрушка с вишней: легкий и вкусный десерт
Калорийность и питательные вещества на 100 г: 128.0 ккал / 7.2 г белков / 2.5 г жиров / 19.4 г углеводов
Ингредиенты для теста:
Творог (180 г)
1 яйцо
Рисовая мука (100 г)
Подсластитель (2 пакетика фитпарада)
Разрыхлитель (1 ч. л.)
Ванилин (по желанию)
Ингредиенты для начинки:
Вишня (300 г)
Вода (50 г)
Подсластитель (3 пакетика фитпарада)
Кукурузный крахмал (15 г)
Приготовление:
Для начала необходимо создать основу. В глубокой миске смешать творог, яйцо, подсластитель и разрыхлитель, после чего добавить рисовую муку. Замесить тесто до получения густой консистенции.
Затем, взяв силиконовую форму диаметром 20 см, распределить тесто по дну и бокам формы, создавая бортики. Рекомендуется смачивать руки водой для удобства. Проколоть дно теста вилкой в нескольких местах и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Пока основа запекается, приготовить начинку. В небольшой кастрюле соединить вишню (используя замороженные без косточек), воду, подсластитель и крахмал. Готовить на небольшом огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
После того как тесто будет пропечено, вынуть его из духовки и аккуратно выложить вишневую начинку. Вернуть форму в духовку и запекать еще 15-20 минут. Перед подачей стоит дать ватрушке полностью остыть, а затем нарезать ее на порционные куски.
