Обычные супы с фрикадельками теперь позади! Пора окунуться в магию восточной кухни с волшебным Киймали шурва — супом с тефтелями, который не только согреет тело, но и поднимет настроение. Этот уникальный рецепт вобрал в себя традиции, передававшиеся от поколения к поколению, и дополнен современными акцентами, делающими его вкус поистине незабываемым. Ожидайте великолепную симфонию ароматов, мягкие тефтели, таящиеся во рту, и пряный бульон, который заставит вас забыть о повседневной готовке. Этот суп — не просто еда, это настоящее путешествие в мир восточного тепла и радушия.
Приготовление
Ингредиенты
- Растительное масло
- 1 репчатый лук
- 1 помидор
- 1 ст. л. кетчупа
- 1 морковь
- Соль по вкусу
- 1/2 ч. л. молотого кориандра
- 4 картофелины
- 1 литр кипящей воды
- 2 лавровых листа
- 1 ч. л. сушеного базилика
- Для тефтелей:
- 500 г мясного фарша
- 1 репчатый лук
- 80 г риса
- Соль и перец по вкусу
- Паприка и приправа к мясу по вкусу
- 1 ч. л. сушеной петрушки
- Кастрюля 3 литра
