Ресторан «PINO» на Патриках: новый взгляд на стиль и кухню
Ресторан PINO, существующий уже почти шесть лет, привлекает внимание своей модной концепцией, однако реальность может оказаться совсем иной. Обещая итальянскую кухню для любых поводов, место не оправдывает ожидания, погружая гостей в мир неудачных гастрономических выборов.
Интерьер и атмосфера
При входе в PINO посетителей встречает зал, наполненный зеркалами и небольшими столиками, придающими пространству легкость. Открытая кухня добавляет живости, а удобные диваны и кресла обещают комфорт. Но в повседневной суете буднего дня атмосфера выглядит умиротворенной, но представление о вечернем гуле и социальной активности оставляет желать лучшего. Спустившись в нижний зал, можно обнаружить уютный уголок с мягким освещением и кожаными креслами, хотя многолюдные вечера могут сделать это место шумным.
Меню: ожидания против реальности
Меню ресторана включает разнообразные позиции: от сыров и закусок до ризотто и пасты. Вдохновение шеф-повара Руслана Полякова, знакомого по проектам Remy Kitchen Bakery и Muse, ощущается, но, к сожалению, блюда не выходят за рамки типично московского кулинарного микса.
- Комплимент от шефа: Безглютеновый хлеб с маслом из вяленых томатов оказался невыразительным внешне привлекательный, но безвкусный.
- Тартар из говядины: За 1800 рублей можно ожидать большей сбалансированности вкуса. Эта попытка совмещает трюфель и гуакамоле, но результат оставляет желать лучшего.
На фоне неудачных блюд, паста с томатами выделяется своей гармонией с тщательно приготовленными спагетти и вкусным соусом. Приятным сюрпризом стало то, что официант предложил свежий базилик, о котором ранее и не спрашивалось, добавив акцент к блюду.
Сервис и напитки
Несмотря на неоднозначные кулинарные впечатления, обслуживание в PINO выглядит профессионально. Официант Кирилл продемонстрировал доброжелательность и готовность помочь. Лимонад с персиком и яблоком, подаваемый без льда, стал настоящей находкой, впечатляя своим вкусом и подачей.
В итоге PINO предоставляет стильный интерьер и вежливый сервис, но его кухня значительно проигрывает в качестве. Ресторан не оставляет желания вернуться, уводя в мир яркой обертки без содержания.