Это замечательное блюдо не оставит равнодушными ни гурманов, ни любителей домашней кухни. Сочное куриное мясо, ароматные специи и свежие овощи прекрасно сочетались в этом фаршированном перце. Давайте разберёмся, как его приготовить.
Ингредиенты
- Куриное бедро — 800 г
- Болгарский перец — 6-7 шт.
- Помидоры в собственном соку — 150 г
- Отварной рис — 200 г
- Сливки 33% — 400 мл
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сливочное масло — для обжарки
- Соль, сахар, черный перец — по вкусу
Приготовление
В первую очередь стоит заняться луком. Его необходимо мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистой корочки. Это сделает аромат блюда более насыщенным.
Следующим шагом куриное филе превращается в фарш. К обжаренному луку добавляется куриный фарш, варёный рис, а также специи. Все компоненты тщательно перемешиваются до однородности.
Теперь настало время подготовить перцы. У них следует вырезать середину и удалить семена. Фаршируют перцы полученной смесью и выкладывают их в кастрюлю.
Приготовим соус. В блендере смешиваются сливки, очищенные от кожуры помидоры, соль и щепотка сахара. Смесь перебивается до состояния однородной массы.
Перцы заливаются томатно-сливочным соусом. Чтобы гарантировать их равномерную готовность, кастрюлю накрывают фольгой, в которой делают несколько небольших отверстий для выхода пара.
Далее следует довести до кипения, а затем переключить на средний огонь, оставив готовиться на ровно час. Результатом станет ароматное и сытное блюдо, которое станет украшением любого стола.
Это уютное блюдо, приготовленное с любовью, подарит не только чувство насыщения, но и наслаждение от его вкуса. Приятного аппетита!
