Этот пирог с щавелем является отличным вариантом для любителей легких и вкусных блюд. Готовится он быстро, а набор ингредиентов порадует разнообразием. Вы можете удивить домашних великолепным блюдом, которое легко впишется в любую трапезу.
Ингредиенты для начинка
- Щавель: 200 г
- Яйца: 5 шт.
- Соль: 0.5 ч.л.
- Сахар: 2 ч.л.
- Растительное масло: 2 ст.л.
Приготовление теста
- Яйца: 4 шт.
- Соль: 1 ч.л.
- Сахар: 0.5 ч.л.
- Сметана: 300 г
- Растительное масло: 50 мл
- Мука: 170 г
- Разрыхлитель: 10 г
Пошаговое руководство
Сначала необходимо подготовить начинку. Щавель следует нарезать небольшими кусочками и тщательно промыть, после чего поместить в миску. К зелени добавляют соль и сахар – это поможет сбалансировать вкус. Затем, используя руки, щавель нужно немного помять, после чего в смесь добавляют нарезанные яйца и растительное масло. Все компоненты тщательно перемешиваются, и начинка готова.
Для теста в глубокой миске разбиваются яйца, добавляется соль и сахар, и взбивается до легкой пены. Затем вливаете сметану и растительное масло, после чего масса снова перемешивается. Сюда добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Замесите тесто, оно должно получиться по консистенции средним между тестом для блинов и оладий.
Подготовьте форму, смазав ее растительным маслом и выложив на дно бумагу для выпечки. Вылейте часть теста на дно, чтобы оно просто прикрыло бумагу. Выложите начинку равномерно и закройте ее оставшимся тестом. Для аромата посыпьте поверхность семенами кунжута. Пирог отправляется в разогретую до 180°C духовку на 40 минут. Готовность можно проверить с помощью зубочистки.
После выпечки дайте пирогу немного остыть перед тем, как вынуть его из формы. Вы получите легкий и пышный результат, который можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Этот пирог с щавелем станет настоящей находкой для гурманов.
