Для создания этого вкусного и питательного блюда понадобятся следующие ингредиенты:
пшено - 0,5 стакана;
вода - 1 стакан;
молоко (по желанию, можно больше) - 1 стакан;
тыква - 300 г;
сахар - 1,5 ч. ложки;
соль - по вкусу;
сливочное масло - по вкусу.
Приготовление:
Промыть пшено, залить его водой и довести до кипения. Затем воду слить, а крупу промыть под проточной водой.
Вновь залить пшено водой (в соотношении 1:2) и отправить на плиту. Как закипит, добавить нарезанную тыкву и готовить на медленном огне под крышкой около 10 минут.
Ввести молоко, добавить сахар и соль по вкусу, перемешать и варить под крышкой 30 минут, не забывая время от времени помешивать.
Когда каша будет готова, снять с плиты и оставить под полотенцем на 10 минут для настойки.
По желанию, добавить кусочек сливочного масла перед подачей.
Рецепт пшённой каши с тыквой на воде
Для приготовления вкусной каши на воде, вам понадобятся:
пшено - 1 стакан;
тыква - 350 г;
вода - 750 мл;
соль - 0,5 ч. ложки;
сахар по вкусу.
Для начала следует:
Хорошо перебрать пшено и промыть его в холодной воде несколько раз, после чего обдать кипятком — это поможет избавиться от горечи и сделает кашу более мягкой.
Очистить тыкву от кожуры и семян, нарезать ее небольшими кубиками.
В кастрюле с толстым дном закипятить 750 мл воды, затем опустить в нее кусочки тыквы и варить 10 минут до мягкости.
Добавить подготовленное пшено, довести до кипения, убавить огонь до минимума и варить под крышкой 15–20 минут. Важно не мешать, чтобы крупа не прилипла ко дну.
Когда пшено впитает всю воду и станет мягким, добавить соль и сахар по вкусу, аккуратно перемешать и прогреть еще 2–3 минуты под крышкой.
Снимать с огня и дать настояться под крышкой 5–7 минут — так каша станет густой и ароматной. Подавать горячей без молока.
