Нежный клубничный кекс: идеальный десерт для весны

23 мая 2026, 03:09

Этот восхитительный кекс с клубникой настоящая находка для любителей сладостей. С сочной ягодной начинкой и воздушной текстурой он станет безусловным хитом на любом столе. Приготовить его можно всего за полтора часа, а получится целых 12 порций!

Энергетическая ценность

Калорийность одной порции составляет 385,2 ккал, в составе: белки 5,1 г, жиры 19,8 г, углеводы 46 г. Таким образом, этот кекс не только вкусный, но и достаточно сытный.

Ингредиенты

  • Клубника 300 г
  • Сливочное масло 250 г
  • Сахар 1,5 стакана
  • Пшеничная мука 2 стакана
  • Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
  • Ванилин 10 г
  • Куриные яйца 4 шт.

Пошаговая инструкция

  • Клубнику нужно превращать в пюре: это можно сделать с помощью блендера или просто раздавить ее вилкой.
  • Разделите яйца: отделите белки от желтков. Желтки смешайте с сахаром и растопленным сливочным маслом.
  • Добавьте просеянную муку и разрыхлитель теста, тщательно перемешайте массу.
  • Взбейте белки до состояния пены и аккуратно вмешайте их в основное тесто.
  • Включите клубничное пюре оно придаст кексу неповторимый вкус.
  • Подготовьте форму: смажьте ее маслом и посыпьте мукой. Вылейте тесто в форму.
  • Поставьте в заранее разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте около 50-60 минут. Проверяйте готовность с помощью спички: она должна выходить сухой.
  • После выпекания дайте кексу остыть в форме. По желанию, перед подачей его можно посыпать сахарной пудрой или украсить шоколадной глазурью.
    • Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Sushimin.ru