Восхитительное творожно-кокосовое печенье

Идеальная закуска для любителей сладкого и полезного! Этот рецепт творожно-кокосового печенья порадует даже самых привередливых гурманов. Воспользуйтесь простыми ингредиентами и поразите своих близких неповторимым вкусом.

Список необходимых ингредиентов

• Пшеничная мука 2 ст. л. (30 г)
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Творог 300 г
• Яйца 2 шт.
• Сахар 4 ст.л. (60 г)
• Кокосовая стружка 100 г
• Рисовая мука 3 ст.л. (45 г)
• Ванилин 2 г

Этапы приготовления

1. Начать стоит с взбивания яиц. В глубокой миске вбейте их, добавьте сахар и ванилин. С помощью миксера доведите массу до воздушного состояния, на это уйдет около 5 минут.

2. Затем осторожно введите творог. Прекрасно подойдут лопатка или ложка, чтобы не повредить воздушную текстуру.

3. Постепенно всыпайте пшеничную и рисовую муку, а также разрыхлитель. Тщательно вымесите тесто, оно должно стать однородным.

4. Не забудьте добавить кокосовую стружку и снова перемешать массу до получения равномерной консистенции.

5. Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на силиконовый коврик для выпечки.

6. Отправьте печенье в разогретую до 180C духовку на 35 минут. По истечении времени ваше творожно-кокосовое печенье будет готово!

7. Попробуйте подать готовое печенье с чашечкой любимого чая, чтобы насладиться его непревзойденным вкусом и ароматом.