Этот удивительно легкий и быстрый торт без выпечки станет настоящей находкой для каждой хозяйки! Он готовится из привычного песочного печенья и пропитан сметанным шоколадным кремом. Такой десерт порадует вкусовыми оттенками и будет идеальным дополнением к чаю для всей семьи. Печенье благодаря сметанному крему становится нежным и мягким, а шоколадная нотка добавляет ему изысканности.
Готовить этот тортик совершенно не сложно – вам потребуются самые что ни на есть доступные продукты. Хотя на общую подготовку уйдет всего несколько минут, не забывайте, что торту нужно время для пропитки. Рекомендуется приготовить его заранее – минимум за пять часов до подачи, а лучше всего на ночь.
Ингредиенты для торта
- Песочное печенье – 700 г
- Сметана 20% – 600 мл
- Сахар – 100 г
- Какао-порошок – 30 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Для начала подготавливаем крем. В глубокой миске смешиваем 600 мл сметаны, 30 г какао и 100 г сахара. Тщательно перемешайте до полного растворения сахара. Для этого рецепта подойдет сметана с 20% жирностью.
2. Выберите форму для сборки торта и застелите её пленкой. Чтобы она лучше прилегала, можно слегка сполоснуть форму холодной водой. Размеры suggest формы – 18 см на 18 см.
3. На дно формы выложите слой печенья, предварительно подрезая его по необходимости. Сверху добавьте 2-3 столовые ложки крема, равномерно распределяя его.
4. Повторяйте выкладку печенья и крема, пока не закончите все ингредиенты. В конце обязательно выложите печенье как последний слой. Не забудьте оставить 3-4 столовые ложки крема для украшения.
5. Накройте торт пленкой и поставьте его в холодильник для настаивания минимум на 2-3 часа.
6. Когда торт настоится, переверните его на тарелку и аккуратно удалите пленку и форму.
7. С помощью оставшегося крема обмажьте торт сверху и по бокам. Измельчите оставшиеся кусочки печенья в крошку и посыпьте ею торт.
Этот воздушный шоколадный торт прекрасно сочетается с чайным угощением и порадует всех своим вкусом. Удачного приготовления!
