Необычный способ приготовить рыбу, который вас удивит

В кулинарии часто встречаются рецепты с нестандартными сочетаниями ингредиентов, и порой они могут порадовать вкусовыми качествами больше, чем ожидаешь. Главное правило: не попробуешь не узнаешь!

Предположить, как именно соединятся продукты, можно бесконечно, но на деле всё может обернуться совершенно иначе. И эта реальность может оказаться очень вкусной!

Вдохновение для эксперимента

На днях в интернете появился рецепт мусса из варёных яиц и какао. Долгое время он вызывал во мне сомнения, но в итоге я решилась на эксперимент. Несмотря на множество мнений, скептически настроенных по этому поводу, результат удивил: это действительно было вкусно!

Здесь наблюдается аналогичная ситуация. Увидела оригинальный рецепт рыбного блюда, в котором рыба завернута в бекон, и не могла удержаться от его приготовления.

Необходимые ингредиенты

• Филе трески 400 г
• Сыро-копчёный бекон 6 полосок
• Чёрный молотый перец по вкусу
• Растительное масло для сбрызгивания.
• Тимьян по желанию.

Как готовить

Разморозьте филе рыбы в холодильнике, обсушите его и нарежьте на порционные кусочки. При необходимости можно использовать и другие виды рыбы, но в оригинальном рецепте именно треска. Затем поперчите рыбу и, возможно, посолите в зависимости от степени солености бекона. После этого слегка сбрызните филе маслом и оставьте его комнатной температуре на 15 минут.

Теперь нужно обернуть кусочек рыбы полоской бекона, положив сверху веточку тимьяна по желанию. Опять же, важно учесть, что бекон придаст нужный вкус и аромат.

Все заготовки помещаем в форму для запекания и отправляем в предразогретую до 180-190 градусов духовку на 10-15 минут. Важно не пересушить рыбу!

Блюдо подаётся горячим. Оно очень вкусное как в свежем, так и в холодном виде, но горячее, как правило, гораздо приятнее. Приятного аппетита!