Картофель занимает особое место на кухнях всего мира. Он не только насытил поколения, но и стал основой множества culinary masterpieces, свершая кулинарные перевороты и даже обретая мифическое значение в различных культурах. Давайте рассмотрим несколько удивительных картофельных блюд, которые стали настоящими фаворитами на столах.
Французский гратен с картошкой
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 кг картофеля
- 300 мл сливок 20% (можно заменить молоком с маслом)
- 2 зубчика чеснока
- 150 г тертого твердого сыра (например, пармезан)
- Щепотка мускатного ореха
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Картофельные драники с сыром
Ингредиенты (на 4 порции):
- 700 г картофеля
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки муки
- 150 г сыра (сулугуни или брынза)
- Сметана для подачи
Приготовление:
Картофельный суп с беконом
Ингредиенты (на 4 порции):
- 500 г картофеля
- 100 г бекона
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 150 мл сливок
- 1 л куриного бульона
Приготовление:
