Капустные котлеты — это идеальное решение для семейного ужина, которое можно приготовить всего за 20 минут. Эти ароматные и сочные «котлетки» из капусты со шпажками куриного фарша настоящая кулинарная находка!
Этапы приготовления
Тщательно нашинковать или натереть капусту на крупной терке. Лук можно натереть или измельчить в блендере, а чеснок пропустить через пресс.
В глубокой миске объединить куриный фарш с подготовленной капустой, луком и чесноком. Добавьте яйцо, кефир, специи, мелко нарезанный укроп и пшеничные хлопья. Перемешать до образования однородной массы; если она слишком жидкая, добавить еще хлопьев. Оставить смесь на 10-15 минут для набухания.
Разогреть слегка масло на сковороде. Ложкой выкладывать порции фарша, придавая котлетам форму. Жарить на среднем огне 4-5 минут с одной стороны до золотистого цвета, затем перевернуть и готовить под крышкой еще 4-5 минут.
Готовые котлеты отлично сочетаются с картофельным пюре, гречкой или свежим овощным салатом. Очарование этого блюда заключается в его простоте и вкусе!
Необходимые ингредиенты
- Капуста белокочанная — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт. (около 100 г)
- Куриный фарш — 500 г
- Кефир — 250 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Соль — по вкусу
- Хмели-сунели — 1 ч.л.
- Перец черный молотый — по вкусу
- Укроп свежий — 20 г
- Пшеничные хлопья (можно заменить овсяными или панировочными сухарями) — 80 г
- Масло растительное для жарки
Приятного аппетита! Эти котлеты легко готовятся и всегда радуют своим вкусом. Готовьте с удовольствием, и пусть каждый ужин станет настоящим праздником для ваших близких!
