Свежее наслаждение: огуречная райта с кокосом

31 января 2026, 05:22

Огуречная райта с кокосом это идеальный освежающий гарнир или закуска, которая станет настоящей находкой для любителей легких блюд. Время на её приготовление вряд ли превысит 20 минут, а простота рецепта позволит каждому насладиться этим угощением.

Ингредиенты

  • 2 средних огурца
  • 1 стакан йогурта
  • 100 граммов тертого кокоса (свежего или сушеного)
  • 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
  • 1 чайная ложка мелко нарезанного свежего имбиря
  • 1 чайная ложка молотого кумина
  • Соль и перец по вкусу
  • Немного свежей мяты или кинзы для украшения

Приготовление

  • Огурцы тщательно промыть, обсушить и очистить от кожицы. Нарезать их на мелкие кубики или натереть на крупной терке.
  • В глубокой миске объединить огурцы с йогуртом, тертым кокосом, чесноком, имбирем и кумином. Тщательно перемешать до однородности.
  • Приправить по вкусу солью и перцем. Если консистенция покажется слишком густой, можно добавить немного воды или молока для облегчения.
  • Перед подачей украсить свежей мятой или кинзой.
  • Служит отличным гарниром к основным блюдам или как закуска на индийском или азиатском столе.

    • Рецепт можно легко адаптировать, добавляя или убавляя ингредиенты по собственному вкусу. Огуречная райта станет вашим любимым блюдом!

    Полезные свойства огурцов

    Огурцы это низкокалорийные и увлажняющие овощи, богатые питательными веществами. Они обладают множеством полезных свойств:

    • Почти полностью состоят из воды, что помогает поддерживать гидратацию организма.
    • Содержат витамины К и С, калий и другие важные минералы для здоровья.
    • Обогащены антиоксидантами, защищающими клетки от повреждений.
    • Способствуют улучшению пищеварения благодаря высокому содержанию волокон.
    • Могут быть полезны для снижения уровня сахара в крови благодаря низкому гликемическому индексу.
    • Помогают в уменьшении воспалений и улучшают состояние кожи.
    • Их диуретические свойства способствуют очищению организма от токсинов.

    Регулярное употребление огурцов может положительно сказаться на общем здоровье и благополучии.

    Приятного аппетита!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Sushimin.ru