Печенье «Особенное»: простота и вкус, который покоряет

В поисках чего-то оригинального? Обратите внимание на это сырное печенье с минимумом ингредиентов. Оно удивит вас своим уникальным вкусом, сочетая соленые и сладкие нотки. Всего три простых продукта из холодильника и ваш стол украсит поистине особенная закуска, которая идеально подходит к чаю или кофе.

Необходимые ингредиенты

• Кефир 200 мл
• Растительное масло 15 мл (примерно 2 ст. л.)
• Соль 1/3 ч. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Сода 1/2 ч. л.
• Сыр (твердый) 130 г
• Мука 200 г

Как приготовить

Начинать следует с замеса теста. В глубокой миске объедините кефир, соль, сахар и соду. Хорошо перемешайте и отложите в сторону, пока будете заниматься сыром.

Натерите 130 г твёрдого сыра на крупной терке и добавьте его в кефир. Затем постепенно вводите муку, замешивая тесто до однородной консистенции.

Вмешайте растительное масло и разделите тесто на две части. Сформируйте из каждой части жгутики и оберните их в пленку, придавая форму колбасы. Уберите в морозильник на час.

После этого достаньте тесто и нарежьте его на медальоны. Выложите их на противень, застеленный пергаментом.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте печенье в течение 15-20 минут до золотистой корочки. Подавайте горячими это будет настоящее гастрономическое событие!

Полезные советы

Чтобы избежать слез при нарезке лука, попробуйте зажечь свечу на столе во время чистки.

Для лучшего подъёма теста, поставьте его в слегка нагретую духовку это защитит от резких звуков и холодного воздуха.

Если вы хотите минимизировать брызги при отбивании фарша, используйте плотный пакет так кухня останется чистой, а процесс будет проще.