Мясные подливы и соусы завоевали популярность благодаря своей универсальности и простоте приготовления. Эти блюда идеально гармонируют с любыми гарнирами, а мясо в подливе становится невероятно нежным и сочным. В данной подборке представлены не только классические бефстроганов и гуляш, но и несколько интересных рецептов, которые обогатят вашу кулинарную книгу.
Бефстроганов на луково-грибной подушке с соусом бешамель
Это блюдо не только удивляет своим названием, но и легко готовится. Всего за 30 минут можно создать настоящую кулинарную шедевр по рецепту Анатолия Гвоздева из Домодедово. Вам понадобятся постная говядина, грибы, репчатый лук, сметана, молоко, томатная паста, мука и сливочное масло.
Гарнир можно выбрать по вкусу, будь то макароны, картофельное пюре или рис.
Говядина по-строгановски
Марина Бахарева предлагает классическую версию бефстроганов — в сметанно-томатном соусе на мясном бульоне без грибов. Чтобы добиться интенсивного вкуса, лучше использовать бульон. Понадобятся говяжья вырезка, лук, сливочное и растительное масла, сметана и томатная паста.
Мясная подливка с овощами к любому гарниру
Ольга Захарова из Рязани поделилась простым и сытным рецептом подливки с овощами. Вы получите густое и ароматное блюдо, которое отлично подойдет к макаронам, крупам или картошке. Для его приготовления понадобятся свинина, репчатый лук, морковь, сладкий перец и зелень, а также растительное масло и томатная паста.
Токань с перцем и белым вином
Токань — традиционное венгерское блюдо, которое легко готовится по рецепту Светланы из Бирска. Это блюдо требует приблизительно двух часов на приготовление, и достаточно загрузить все ингредиенты в мультиварку. Вам понадобятся говядина, свиное сало, репчатый лук, помидоры, перец и белое вино.
Необычные варианты и классика на любой вкус
Среди прочих рецептов можно встретить печень по-строгановски от Натальи Кедровой, а также мадьярский гуляш с баклажанами от Антона Столповского. Эти блюда порадуют не только вкусом, но и простотой их приготовления, ведь подходит любое блюдо к вашему гарниру.
Каждый из предложенных рецептов является идеальным способом разнообразить повседневное меню и добавить новые акценты к традиционным гарнирам. Загляните в раздел с рецептами соусов и приправ, чтобы найти что-то интересное для своих кулинарных экспериментов!
