Сухофрукты – это не просто вкусный перекус, это настоящий кладезь полезных веществ, включая антиоксиданты, витамины и микроэлементы. Они способны нормализовать функции организма, повысить уровень гемоглобина и обеспечивать нас энергией, особенно в зимний период, когда простуды и гриппы становятся более частыми.
По словам продавца специализированного магазина, популярные зимой курага и изюм особенно полезны людям с низким уровнем гемоглобина. Эти сухофрукты не только поддерживают здоровье, но и дарят заряд энергии в холодные дни.
Как правильно выбрать сухофрукты
При выборе сухофруктов стоит быть осторожными. Следует избегать экземпляров с яркими, неестественными цветами и чрезмерным блеском – такие признаки могут свидетельствовать о химической обработке. Например, ярко-оранжевая курага или янтарный изюм чаще всего обрабатываются диоксидом серы. Полезные сухофрукты имеют более естественный, «неприглядный» вид.
- Выбирайте плоды, которые эластичны и упруги на ощупь. Слишком твердые или пересушенные фрукты являются признаком нарушенной технологии.
- Предпочитайте прозрачно упакованные продукты и не забывайте изучать состав: производитель обязан указать все ингредиенты, включая пищевые добавки.
Где покупать сухофрукты
Оптимальным вариантом для покупки сухофруктов являются специализированные магазины или рынки с проверенными продавцами. Это позволяет оценить качество продукта не только визуально, но и по запаху. Также доступны сухофрукты в крупных торговых сетях, однако стоит быть внимательными к тому, как они представлены на полках.
Покупатели также отмечают, что часто товар размещен неаккуратно: «Сухофрукты могут валяться на полу, и за их состоянием никто не следит», – подчеркивает одна из клиенток. Поэтому, прежде чем сделать выбор, лучше внимательно рассмотреть продукты.
Подготовка к употреблению
Перед тем как насладиться сухофруктами, обязательно проведите подготовительные процедуры. Они требуют тщательной промывки или замачивания в теплой воде на 15-20 минут. Это не только помогает убрать остатки грязи, но и делает их более вкусными и мягкими.
