Курица с картошкой — это настоящая классика, подходящая как для обычного вечера, так и для праздничного стола. Сочетание нежного мяса и ароматного гарнира делает это блюдо универсальным и любимым во многих семьях. Готовить можно по-разному, добавляя в рецепты грибы, помидоры, свежие овощи и даже специи на свой вкус.
Предлагаем ознакомиться с несколькими проверенными рецептами, которые гарантированно понравятся всем членам семьи.
Запечённая курица с картошкой
Ингредиенты:
- курица (любые части) — 800–900 г;
- картофель — 8–10 шт.;
- сметана — 1 ст. ложка;
- чеснок — 3–4 зубчика;
- карри — 1 ч. ложка;
- паприка — 1 ч. ложка;
- соль, перец — по вкусу;
- подсолнечное масло — 2–3 ст. ложки;
Приготовление:
Тушёная картошка с курицей
Ингредиенты:
- курица (любые части) — 600 г;
- картофель — 700 г;
- лук — 1 шт. (средний);
- морковь — 1 шт. (средняя);
- растительное масло — 3 ст. ложки;
- соль, специи — по вкусу;
- свежая зелень (укроп) — по желанию.
Приготовление:
Курица с картошкой и сыром в духовке
Ингредиенты:
- картофель — 6–7 средних клубней;
- курица (филе или бёдра) — 500–600 г;
- сыр твёрдый — 150–200 г;
- сметана или сливки — 3–4 ст. ложки;
- чеснок — 2 зубчика;
- соль, чёрный перец — по вкусу;
- растительное масло — 1 ст. ложка.
Приготовление:
Полезные советы:
- Для большей сочности используйте куриные бёдра, а для лёгкости — филе и йогурт вместо сметаны.
- Выбирайте менее крахмалистые сорта картофеля для лучшего пропекания.
- Предварительная мариновка курицы улучшит вкусовые качества и сделает мясо более нежным.
- Блюдо прекрасно сочетается с салатами из свежих овощей или любимыми соусами.
