Фишбургер из трески: быстрый рецепт для вечернего наслаждения

Хрустящая котлетка из нежной трески, легкий пикантный соус и свежие огурцы этот простой бургер мгновенно преображает любой будний вечер в праздничный.

Что нужно для приготовления:

Для соуса:

• Майонез 3 ст. л.
• Дижонская горчица 1 ч. л.
• Лимонный сок 1 ч. л.
• Свежий огурец 23 кружочка, нарезанных мелким кубиком
• Петрушка 1 ст. л., мелко порубленная

Для рыбы:

• Фишбургеры из трески 2 порции
• Яйцо 1 шт.
• Панко-сухари 60 г
• Соль, черный перец по вкусу
• Масло для жарки

Дополнительно:

• Булочки для бургеров
• По желанию: ломтик сыра (чеддер или гауда)

Пошаговое приготовление:

1. Для начала смешайте майонез, дижонскую горчицу, лимонный сок, нарезанный огурец и петрушку. Тщательно перемешайте и оставьте на некоторое время для настойки.

2. Далее обмакните фишбургеры из трески в яйцо, затем обваляйте в панко-сухарях. Обжарьте их в аэрогриле на режиме ROAST при температуре 165-170С до золотистой корочки. Готовьте всего по 2 минуты с каждой стороны.

3. На нижнюю половинку обжаренной булочки нанесите слой соуса, затем положите хрустящую рыбную котлетку. Дополните соусом по вкусу, а при желании добавьте ломтик сыра. Закройте бургер второй половинкой булочки.

Почему это вкусно:

• Пикантность дижонской горчицы и свежесть огурца идеально сочетаются с нежной треской.
• Панко обеспечивает легкую, воздушную корочку, а аэрогриль позволяет приготовить бургер без лишнего масла.
• Соус не только соединяет ингредиенты, но и добавляет сочности каждому укусу!

Присоединяйтесь к сообществу кулинаров в Телеграм и откройте для себя новый мир гастрономических удовольствий.