Хрустящая котлетка из нежной трески, легкий пикантный соус и свежие огурцы — этот простой бургер мгновенно преображает любой будний вечер в праздничный.
Что нужно для приготовления:
Для соуса:
- Майонез — 3 ст. л.
- Дижонская горчица — 1 ч. л.
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Свежий огурец — 2–3 кружочка, нарезанных мелким кубиком
- Петрушка — 1 ст. л., мелко порубленная
Для рыбы:
- «Фишбургеры из трески» — 2 порции
- Яйцо — 1 шт.
- Панко-сухари — 60 г
- Соль, черный перец — по вкусу
- Масло для жарки
Дополнительно:
- Булочки для бургеров
- По желанию: ломтик сыра (чеддер или гауда)
Пошаговое приготовление:
1. Для начала смешайте майонез, дижонскую горчицу, лимонный сок, нарезанный огурец и петрушку. Тщательно перемешайте и оставьте на некоторое время для настойки.
2. Далее обмакните фишбургеры из трески в яйцо, затем обваляйте в панко-сухарях. Обжарьте их в аэрогриле на режиме ROAST при температуре 165-170°С до золотистой корочки. Готовьте всего по 2 минуты с каждой стороны.
3. На нижнюю половинку обжаренной булочки нанесите слой соуса, затем положите хрустящую рыбную котлетку. Дополните соусом по вкусу, а при желании добавьте ломтик сыра. Закройте бургер второй половинкой булочки.
Почему это вкусно:
- Пикантность дижонской горчицы и свежесть огурца идеально сочетаются с нежной треской.
- Панко обеспечивает легкую, воздушную корочку, а аэрогриль позволяет приготовить бургер без лишнего масла.
- Соус не только соединяет ингредиенты, но и добавляет сочности каждому укусу!
Присоединяйтесь к сообществу кулинаров в Телеграм и откройте для себя новый мир гастрономических удовольствий.
