Дети и взрослые с удовольствием выстраиваются в очередь за этим восхитительным и необычным напитком! Бабл ти, известный также как жемчужный чай, представляет собой освежающий холодный напиток, основой которого служит отваренные шарики тапиоки. Эти упругие желеобразные шары, сладкие и вкусные, придают напитку характерную текстуру, а в качестве основы используются не только чаи, но и соки, коктейли или даже какао.
История и факты о бабл ти
Вот несколько интересных фактов о бабл ти, которые удивят даже самых преданных ценителей:
- Этот необычный напиток появился в 1980-х годах на Тайване. Владелица кафе Chun Shui Tang в Тайчжуне, Лю Хань Чи, решила поэкспериментировать, добавив тапиоку в холодный сладкий чай.
- В 2020 году бабл ти официально получил свой праздник — Национальный день жемчужного напитка, который отмечают 30 апреля. Кроме того, изображение этого чая предложили использовать в дизайне нового тайваньского паспорта.
- С момента своего появления бабл ти стремительно завоевал популярность по всему миру — от Азии до Америки, Европы и Австралии.
- В России бабл ти появился всего 10 лет назад, но быстро завоевал сердца многих.
- Этот напиток богат витаминами и микроэлементами благодаря разнообразным топпингам, включая водоросли и фруктовые соки.
- У бабл ти нет строгих возрастных ограничений — его могут наслаждаться как дети с 3 лет (с тапиокой — с 5 лет), так и взрослые.
- В отличие от кофе, бабл ти оказывает более мягкое влияние на сердечно-сосудистую систему.
Ингредиенты для бабл ти
Для приготовления бабл ти потребуются:
- Шарики тапиоки — 3 столовые ложки
- Сироп (по вкусу, карамельный подойдет) — 2 столовые ложки
- Черный чай (листовой) — 1 г
- Вода — 250 мл
- Молоко (по желанию можно заменить на растительное) — 200 мл
Пошаговый процесс приготовления
Следуйте этим простым шагам, чтобы приготовить бабл ти:
Важно использовать чистую фильтрованную или бутилированную воду, чтобы вы избежать неприятных привкусов, которые могут испортить вкус напитка.
