Кабачки: полезные свойства, о которых вы не знали

Кабачки: простые овощи с неожиданно полезными свойствами

Кабачки обычно не вызывают восторга. Они не относятся к суперфудам, не блистают экзотическим внешним видом и произрастают почти на каждом дачном участке. Тем не менее, именно в этом и заключается их сила: кабачки одни из самых мягких и универсальных овощей для регулярного питания.

Разберёмся, чем же они действительно полезны.

1. Лёгкость в пищеварении

Кабачок состоит на 9095% из воды и обладает мягкой клетчаткой, поэтому он не раздражает желудок и отлично усваивается. Это делает его идеальным вариантом для:

• чувствительного ЖКТ;
• восстановительного периода;
• детского питания;
• питания пожилых людей.

Не случайно кабачковое пюре стало одним из первых прикормов для малышей!

2. Поддержка водного баланса

Благодаря своему высокому содержанию воды и калия, кабачок прекрасно помогает организму:

• контролировать водно-солевой баланс;
• выводить лишнюю жидкость;
• уменьшать отёчность.

При этом он не нагружает почки и не вызывает резких скачков давления.

3. Низкая калорийность без чувства пустой еды

Всего 2025 ккал в 100 г кабачка! Благодаря своему объёму и клетчатке, он создаёт чувство насыщения, что делает его отличным выбором для:

• лёгких ужинов;
• снижения веса;
• разгрузочных дней после плотного питания.

Важно учитывать способ приготовления: жареные кабачки значительно увеличивают калорийность блюда.

4. Мягкая клетчатка для кишечника

Кабачки содержат как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, которая:

• поддерживает работу кишечника;
• питает полезные бактерии;
• снижает риск запоров.

Такое действие происходит мягко, без лишнего раздражения.

5. Полезны для сердца и сосудов

Калий, магний и антиоксиданты, которые присутствуют в кабачках, способствуют:

• поддержанию нормального давления;
• снижению нагрузки на сердце;
• защите клеток от окислительного стресса.

Хотя это не замена медикаментам, такая ежедневная поддержка крайне важна.

Именно в простоте многих продуктов скрываются их настоящие силы. Кабачки славятся своей незаметной, но ощутимой пользой для организма. Их можно использовать в самых разных блюдах, будь то легкий крем-суп или запечённые овощные блюда. Открывайте новый мир рецептов и наслаждайтесь натуральными дарами природы!