Пироги с горохом – это не только необычное, но и очень вкусное блюдо, которое стоит попробовать каждому. Это простое, но эффектное лакомство отлично подходит для закуски или основного блюда, сообщает источник.
Ингредиенты для приготовления
- 1,5 стакана муки
- 1 стакан молока
- 3 столовые ложки растительного масла
- 15 г живых дрожжей или 5 г сухих
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка сахара и 1/2 чайной ложки соли
Начинка
- 1 стакан гороха
- 1/2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
Этапы приготовления
Сначала необходимо замочить горох на несколько часов, а затем отварить его в свежей воде до полной готовности. Важно не добавлять соль на этом этапе, так как это может замедлить процесс варки, который займет около часа.
Пока готовится горох, растворите дрожжи в теплой воде, добавьте муку, сахар и одну столовую ложку растительного масла. Тщательно перемешайте смесь и оставьте на 30 минут, чтобы она подошла.
Мелко нарежьте лук и обжарьте его на небольшой сковороде с растительным маслом. После нескольких минут обжаривания добавьте нарезанный чеснок и продолжайте готовить еще три минуты. Затем объедините лук с готовым горохом, приправьте солью и разомните в пюре.
Раскатайте тесто, разделив его на порции. В каждую порцию поместите столовую ложку начинки и аккуратно защипите края, оставляя небольшое отверстие в центре. Разложите пироги на противне, дайте им отдохнуть перед запеканием и смажьте сверху взбитым яйцом.
Выпекайте пироги в разогретой до 200 °C духовке около 35 минут. Наслаждайтесь этим ароматным угощением в компании солений или других блюд!
