Незабываемый салат из жареных кабачков и сладкого перца с вкуснейшим соусом

14 февраля 2026, 20:08

Эта необыкновенная закуска идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневного меню. Салат может стать не только самостоятельным блюдом, но и отличным гарниром. Для заправки можно использовать разные варианты — от классического майонеза до особого орехового соуса, приготовленного в домашних условиях. Если укроп не по душе, смело заменяйте его любой другой зеленью, сообщает Еда.ру.

Ингредиенты

2 кг кабачков
2 сладких перца
3 столовые ложки орехового соуса
1 пучок укропа
70 мл растительного масла

Приготовление

В первую очередь, подготовьте все необходимые продукты.

Кабачки тщательно промойте, затем нарежьте вдоль на дольки толщиной около 0,7 см.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте дольки кабачков до золотистой корочки с обеих сторон.

После обжаривания, переложите их на тарелку и дайте остыть.

Когда кабачки остынут, нарежьте их тонкими соломками.

Очистите сладкий перец от семян, разрежьте его на две части, а затем нарежьте на небольшие полоски.

На той же сковороде обжарьте нарезанный перец до мягкости, затем добавьте его к кабачкам.

Мелко нарежьте укроп и добавьте к овощной смеси.

Заправьте все ореховым соусом, тщательно перемешайте и оставьте настояться несколько минут перед подачей.

Источник: Еда.ру

Топ

Как восстановить работу кишечника: 7 признаков перегрузки и советы по перезагрузке

Сложно представить, но наше самочувствие может зависеть от состояния кишечника. Часто после приема пищи появляется чувство тяжести, вздутия, а иногда даже сонливость и затуманенность в голове. Даже если рацион кажется здоровым, подобные симптомы могут...

22:07

Секрет мягкой и сочной рыбы в духовке: проверенный способ для любой породы

Рыба — любимое блюдо многих, однако запекание её в духовке может вызывать опасения. Обнаружить, что филе пересушено, — большой разочарование, особенно если речь идет о дорогом продукте. Многочисленные кулинарные методики не всегда дают...

21:27

Латте: мягкий вкус и его история в Хабаровске

Когда-то в советское время хабаровчане не знали о латте и довольствовались растворимым кофе с пакетированным молоком. Настоящий кофе из зерен, хоть и достойный, можно было попробовать только в таких культовых местах, как «Бутербродная», куда...

21:06

Рецепты рыбки в кляре: легко и вкусно!

Рыба в кляре — это нежное и аппетитное блюдо, которое идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Легкость в приготовлении и замечательный вкус делают его любимым среди многих гурманов. В этой статье представлены два...

19:29

Обновлённое меню завтраков в Margarita Bistro

В этот сезон Margarita Bistro радует своих гостей новыми авторскими завтраками, которые стали настоящей гастрономической изюминкой. Эти блюда предлагают уникальный опыт с привкусом различных уголков мира и обещают поднять настроение на...

20:25

Невероятные рождественские пироги со всего мира

Рождество — это время уюта, семейных встреч и, конечно, ароматной выпечки, которая отражает кулинарные традиции различных стран. В каждом уголке мира к празднику готовят особенные пироги, каждый из которых удивляет разнообразием вкусов, форм и...

19:17

Незабываемый салат из жареных кабачков и сладкого перца с вкуснейшим соусом

20:08

Таратор: освежающий суп из Болгарии, который поднимет настроение в жару

Таратор — это не просто холодный суп, а настоящая находка для жарких летних дней. Состав этого блюда включает кислое молоко (кисело мляко), нежные огурцы, ароматный чеснок, душистый укроп и хрустящие грецкие орехи. Каждый из этих ингредиентов не...

18:27

Баклажанное сациви: рецепт, который порадует каждого

Бадриджанис сациви — это изысканное грузинское блюдо, где нежные баклажаны встречаются с насыщенным ореховым соусом. Оно не только станет украшением любого стола, будь то праздничный банкет или уютный семейный ужин, но и отражает кулинарное мастерство...

17:43

Развенчание мифов о закваске: Что стоит знать

Закваска — это не просто модный тренд, а настоящая магия домашней выпечки. Однако вокруг неё существуют мифы и недопонимания, которые могут сбить с толку даже опытных кулинаров. В этой статье мы погрузимся в мир закваски, чтобы...

18:36

Июнь: важные дела в саду и огороде, которые нельзя упустить

Июнь — это месяц активной работы для дачников и садоводов. С одним лишь желанием провести время на свежем воздухе не обойтись, ведь сейчас настало время ухаживать за молодыми растениями, защищать их от вредителей и, конечно, садить новые культуры....

17:26

Как подготовить быстрый ужин: 10 полезных заготовок для занятых будней

Заготовки на кухне – это вовсе не бесконечные часы у плиты, проведенные за приготовлением рутинных блюд. Наоборот, их можно создать по ходу готовки, просто увеличивая объем ингредиентов. Например, жарка лука может произойти в больших...

16:40

Вкусные корейские оладьи с тунцом: просто и быстро

Эти оладьи — отличное решение для быстрого и полезного перекуса. Специально для любителей оригинальных блюд, предлагается простой и интересный рецепт корейских оладий с консервированным тунцом. Что потребуется для приготовления Репчатый лук – 1...

16:29

Домашняя колбаса: искусство, которое объединяет поколения

Ароматы домашней колбасы, наполненные запахами свежего чеснока и дымка, возвращают нас к традициям и семейным воспоминаниям. Это не просто еда, а целая кулинарная философия, которая передается из поколения в...

15:29

Изменение настроения при голоде: новые данные исследователей

Исследователи из международной группы обнаружили интересную зависимость: настроение часто снижается, когда человек испытывает голод. В отличие от традиционных представлений, согласно которым это состояние связано с метаболизмом, ученые...

15:19

Секреты вкусных огурцов по-корейски: отличная закуска для любого стола

Когда хочется что-то свеженькое и необычное, огурцы по-корейски становятся идеальным выбором! Эта аппетитная закуска покорит любого и добавит разнообразия в любое меню, не отвлекаясь на привычную морковь. Бледные полоски в тарелке исчезают благодаря...

15:56

Когда пересаживать рассаду в большие горшки

Количество настоящих листьев стало для многих садоводов универсальным критерием для определения момента пересадки рассады. Но возникает вопрос: сколько именно должно быть этих листьев? Один, два или три? Некоторые производители семян указывают...

14:25

Чайные чашки с галеона «Сан-Хосе»

В 1708 году у острова Бару в близости к карибскому городу Картахена испанский галеон «Сан-Хосе» затонул, оставив за собой таинственный след из золота, серебра и изумрудов. Оценки ценности его груза в 2023 году достигают внушительных 17...

14:01

Пироги с горохом: как создать ароматное угощение

Пироги с горохом – это не только необычное, но и очень вкусное блюдо, которое стоит попробовать каждому. Это простое, но эффектное лакомство отлично подходит для закуски или основного блюда, сообщает источник. Ингредиенты для приготовления 1,5 стакана...

14:41

Пастуший пирог: кулинарный шедевр с многовековой историей и свежим взглядом

Когда речь заходит о пастушьем пироге, возникает вопрос: почему это блюдо называют «пирогом», если на самом деле теста здесь нет? В его основе только картофель и мясо! Тем не менее, этот кулинарный шедевр служит символом славной истории и преодолевает...

13:01