Наслаждайтесь вкусом Турции: оладьи из кабачков с адыгейским сыром

16 февраля 2026, 16:10

Завораживающе вкусные оладьи из кабачков, вдохновленные яркой турецкой кухней, прекрасно подойдут как для завтрака, так и для легкого перекуса. Этот оригинальный рецепт украсит ваш стол и удивит гостей.

Ингредиенты для оладий

  • Кабачок среднего размера - 500 г
  • Адыгейский сыр - 100 г
  • Одно среднее яйцо
  • Мука - 50-70 г
  • Пучок свежей зелени (лук, укроп, петрушка)
  • Свежая мята (можно заменить на чеснок)
  • Разрыхлитель теста - 0,5 ч. ложки

Приготовление: шаг за шагом

  • Кабачок натереть на крупной терке и слегка отжать, чтобы избавиться от лишней жидкости.
  • В глубокой посуде смешать натертый кабачок, измельченный адыгейский сыр, яйцо и мелко нарезанную зелень.
  • Добавить муку и разрыхлитель, тщательно перемешать до однородной массы.
  • На раскаленной сковороде с небольшим количеством растительного масла обжаривать оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
  • Подавайте горячими, украсив свежей зеленью или вашим любимым соусом.

    • Для тех, кто хочет ознакомиться с видеорецептом, доступен эксклюзивный контент без рекламы в Премиум подписке на Дзене: смотреть здесь.

    Также видео можно найти бесплатно на Рутубе: смотреть здесь.

    Источник: Готовим с Ириной Хлебниковой
    Больше новостей на Sushimin.ru