Холодный борщ, или холодник, с свеклой – идеальное решение для летнего угощения. Этот легкий и питательный суп станет настоящим спасением в жаркие дни, благодаря своему насыщенному вкусу и освежающей природе.
Подготовка ингредиентов
Сборка холодника
Охлаждение и подача
- Уберите холодник в холодильник минимум на час, чтобы все ароматы хорошо соединились.
- Подавайте с дополнительной ложкой сметаны, посыпав свежей зеленью для яркости.
- На гарнир подойдут ломтики черного хлеба или ароматные гренки.
Ингредиенты для рецепта:
Зеленый лук – 70 г;
Укроп – 20 г;
Соль – 1 ч.л. (по вкусу);
Перец черный – по вкусу;
Отварная свекла – 300 г;
Отварной картофель – 3 шт.;
Огурцы – 1-2 шт.;
Яйца вареные – 3 шт.;
Копченая куриная грудка – 1 шт.;
Сметана – 3 ст.л.;
Кефир – 1 л;
Минеральная вода – 750 мл;
Сок лимона – 1,5-2 ст.л. (по вкусу).
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и делитесь своими впечатлениями в комментариях!
Посмотрите видео-рецепт, чтобы увидеть весь процесс приготовления на практике!
