Манные оладьи: идеальный завтрак для гурманов

18 февраля 2026, 14:37

Сегодня на повестке дня необычные оладьи, которые становятся настоящим хитом благодаря своей мягкой и нежной текстуре. Приготовленные на манке, они значительно отличаются от традиционных мучных оладий, предлагая более легкий и вкусный вариант, который идеально подходит для завтрака.

Что потребуется для приготовления

  • 2 яйца;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • щепотка соли;
  • 250 мл кефира;
  • 250 г манной крупы;
  • 0,5 чайной ложки соды;
  • растительное масло для жарки.

В результате получится около 20 нежных оладий.

Этапы приготовления

  • В глубокой миске разбить 2 яйца и добавить щепотку соли вместе с 3 ст. ложками сахара. Хорошо перемешать до однородности.
  • Влить 250 мл кефира (жирность не имеет значения) и добавить 250 г манки. Тщательно перемешать, и оставить тесто на 30 минут, чтобы манка успела разбухнуть.
  • Тем временем, можно приготовить шоколадный напиток: смешать 300 мл кефира, 2,5 ч. ложки какао и 2 ч. ложки меда. Взбить венчиком получится густой и ароматный шоколадный кефир.
  • Вернувшись к тесту, через 30 минут добавить 0,5 ч. ложки соды и снова тщательно перемешать. Важно добавлять соду в конце, чтобы избежать преждевременной реакции с кисломолочным продуктом.
  • Разогреть на сковороде растительное масло и, убавив нагрев, выкладывать тесто ложкой. Жарить на небольшом огне до готовности, обеспечивая равномерную прожарку внутри.

    • Идеальная подача

    Готовые оладьи лучше всего подавать с малиновым вареньем и сметаной, но они также отлично сочетаются с шоколадным кефиром. Этот вариант не только добавит интересный вкус, но и создаст уютную атмосферу за завтраком.

    Попробуйте этот рецепт, и он обязательно станет вашим любимым оформлением утреннего стола!

    Источник: Wiki Recept (Вики Рецепт)
    Больше новостей на Sushimin.ru