Кабачковые оладьи — это настоящее кулинарное лакомство, которое приятно удивит своей легкостью и нежностью. Время приготовления всего полчаса, и ваш завтрак станет настоящим праздником для гурманов! Это блюдо отлично подойдет как для семейного завтрака, так и для веселого brunch'а с друзьями.
Необходимые ингредиенты
- Кабачки — 2 штуки (примерно 400 г)
- Яйца — 2 штуки (С1)
- Соль, специи и черный перец для вкуса
- Майонез — 1 ст. л.
- Зелень (укроп или петрушка) по вкусу
- Мука — 100 г
- Растительное масло для жарки
Пошаговая инструкция
1. В большой миске объедините яйца и натертые кабачки. Хорошо перемешайте их с солью, специями и майонезом. Затем аккуратно введите муку, чтобы добиться однородной консистенции.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. С помощью столовой ложки выложите тесто для оладий на сковороду, формируя небольшие лепешки. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки — это займет примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
3. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Они отлично сочетаются с красной рыбой, яйцами пашот или сметанным соусом, что делает их еще более аппетитными.
Пробуя это простое и полезное блюдо, можно быть уверенным, что оно добавит разнообразия в ваш утренний рацион. Если вам понравился рецепт, поддержите его лайком и не забудьте поделиться с друзьями в социальных сетях!
