Кисель из вишни с восточными специями: обновленный вкус традиции

18 февраля 2026, 19:14

Этот кисель из вишни не просто десерт, а настоящая гастрономическая находка. Секрет его уникального вкуса кроется в сочетании бадьяна и гвоздики, которые придают традиционному киселю новые, удивительные ноты. Рецепт стал настоящим хитом среди кулинаров и любителей сладкой домашней кухни.

Что понадобится для приготовления?

Порция на 5 человек:

  • Вишня 300 г
  • Анис (бадьян) 1 штука
  • Гвоздика 2 штуки
  • Сахар 90 г
  • Крахмал 40 г
  • Вода 1,3 л

Простой процесс приготовления

Приготовление этого киселя не займет много времени, а сам процесс станет настоящим удовольствием:

  • Первым делом подготовьте все ингредиенты. У свежей вишни необходимо удалить косточки.
  • Насыпьте вишню сахаром и оставьте на час, чтобы она выпустила сок.
  • В кастрюле доведите до кипения 1 литр воды с бадьяном и гвоздикой. Варите 5 минут.
  • Добавьте вишню вместе с образовавшимся соком и доведите до кипения, затем варите еще 57 минут.
  • Удалите бадьян и гвоздику, они больше не понадобятся.
  • Смешайте оставшуюся воду с крахмалом до однородного состояния и влейте в кастрюлю. Доведите до кипения.
  • Когда кисель станет однородным и начнет густеть, снимите его с огня.
  • Подавайте кисель горячим или охлажденным на ваш вкус!

    • Откройте новые горизонты вкуса с этим ароматным киселем, который стал настоящей находкой для любителей кулинарных экспериментов!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Sushimin.ru