Кисель из вишни с восточными специями: обновленный вкус традиции

18 февраля 2026, 19:14

Этот кисель из вишни – не просто десерт, а настоящая гастрономическая находка. Секрет его уникального вкуса кроется в сочетании бадьяна и гвоздики, которые придают традиционному киселю новые, удивительные ноты. Рецепт стал настоящим хитом среди кулинаров и любителей сладкой домашней кухни.

Что понадобится для приготовления?

Порция на 5 человек:

Вишня — 300 г
Анис (бадьян) — 1 штука
Гвоздика — 2 штуки
Сахар — 90 г
Крахмал — 40 г
Вода — 1,3 л

Простой процесс приготовления

Приготовление этого киселя не займет много времени, а сам процесс станет настоящим удовольствием:

Первым делом подготовьте все ингредиенты. У свежей вишни необходимо удалить косточки.

Насыпьте вишню сахаром и оставьте на час, чтобы она выпустила сок.

В кастрюле доведите до кипения 1 литр воды с бадьяном и гвоздикой. Варите 5 минут.

Добавьте вишню вместе с образовавшимся соком и доведите до кипения, затем варите еще 5–7 минут.

Удалите бадьян и гвоздику, они больше не понадобятся.

Смешайте оставшуюся воду с крахмалом до однородного состояния и влейте в кастрюлю. Доведите до кипения.

Когда кисель станет однородным и начнет густеть, снимите его с огня.

Подавайте кисель горячим или охлажденным — на ваш вкус!

Откройте новые горизонты вкуса с этим ароматным киселем, который стал настоящей находкой для любителей кулинарных экспериментов!

Источник: Еда.ру

Топ

Шашлык в духовке: легкий и вкусный рецепт

Что делать, если на майские праздники все отправились на природу наслаждаться шашлыками, а вы остались дома? Не отчаивайтесь! Приготовить аппетитный шашлык можно и в духовке. Тем, кто счастлив отдыхать на свежем воздухе, тоже подойдет этот маринад для...

20:18

Кисель из вишни с восточными специями: обновленный вкус традиции

19:14

Сыр с характером: неожиданности Морбье

В последнее время вновь актуален вопрос о сыре Морбье, который поразил гурманов своей яркой индивидуальностью. Этот лакомственный продукт славится не только необычным вкусом, но и довольно специфическим ароматом, вызывающим неоднозначные эмоции....

18:28

Кулинарное вдохновение: толченый картофель с копченым тофу

Толченый картофель — это не просто привычное для всех блюдо; он носит в себе целую историю. В XVIII веке картофель был на пике популярности и даже служил модным аксессуаром в прическах придворных дам, вдохновленных легендарной Марией-Антуанеттой. Этот...

17:23

Кабачковые оладьи: быстрый и вкусный завтрак на каждый день

Кабачковые оладьи — это настоящее кулинарное лакомство, которое приятно удивит своей легкостью и нежностью. Время приготовления всего полчаса, и ваш завтрак станет настоящим праздником для гурманов! Это блюдо отлично подойдет как для семейного...

15:55

Манные оладьи: идеальный завтрак для гурманов

Сегодня на повестке дня необычные оладьи, которые становятся настоящим хитом благодаря своей мягкой и нежной текстуре. Приготовленные на манке, они значительно отличаются от традиционных мучных оладий, предлагая более легкий и вкусный вариант, который...

14:37

Как выбрать самые сочные мандарины к праздникам: советы для покупателей

С приближением Нового года белорусы традиционно начинают заготавливать мандарины. Но как же не ошибиться в выборе и приобрести именно те спелые и сладкие плоды? Портал "Едим дома" предлагает несколько полезных рекомендаций, чтобы...

13:23

Вкусный грузинский салат: легко и быстро подготовить дома

Приготовление настоящего грузинского салата может стать настоящим открытием для любителей кулинарии. Почему тратить время на ресторанные заказы, когда великолепный вкус можно создать самостоятельно, не выходя из дома? Особенно когда речь...

12:27

Продукты, которые повышают риск тромбоза: мнение кардиолога

Тромбы могут стать источником серьезных проблем со здоровьем, в том числе инсульта, тромбоэмболии легочной артерии и глубоких вен. Одним из значимых факторов, влияющих на риск тромбообразования, является питание. Российский кардиолог...

11:10

Гениальный суп за 30 минут: секреты простого и быстрого рецепта

Когда нет времени ждать: суп на фарше Когда часы бегут, а времени на приготовление блюд катастрофически не хватает, идеальным решением становится невероятно вкусный суп из фарша и простых ингредиентов. Этот ароматный и наваристый суп...

10:09

Миграция красных крабов: миллионы детенышей покоряют землю

Остров Рождества в Австралии стал местом захватывающего природного спектакля: миллионы детенышей красных крабов начали своё путешествие из океана в тропические леса. Этот переход отмечает старт нового жизненного этапа для...

08:47

Почему фермерские продукты не всегда безопасны для здоровья

Совсем недавно на экранах появилась научно-кулинарная программа, которая гладила на поверхность вопрос о том, что полезно, а что вредно в нашем рационе. Чтение материалов исследований Федерального центра оценки безопасности и...

07:44

Способы стабилизировать уровень сахара в крови и улучшить самочувствие

Recent advances in nutritional science have been propelled by the development of continuous glucose monitors (CGMs). These modern devices can be worn on the skin for several weeks, providing real-time data on blood glucose levels directly to...

06:50

Нежный хлеб из полбяной муки: полезный и вкусный выбор

Полба – это зерно, о котором слышали немногие, хотя его уникальные свойства заслуживают внимания. Выпечка из полбяной муки обладает значительно более высокой питательной ценностью по сравнению с привычной пшеничной мукой высшего сорта....

05:47

Идеальная шарлотка: рецепт с килограммом яблок

Шарлотка с яблоками — это классический пирог, любимый многими за его простоту и насыщенный вкус. Однако есть один секрет, который делает этот рецепт особенным — в него уходит целый килограмм свежих яблок! Идеален для тех, кто обожает фруктовые десерты...

04:50

Полезный десерт: как мацони и псиллиум помогают восстановить микрофлору

В последние годы мацони, популярный кисломолочный продукт, приобрел широкую популярность среди сторонников здорового питания. В сочетании с псиллиумом, который часто используется как пребиотик, этот десерт становится не только вкусным, но и крайне...

04:02

Неожиданное открытие: домашняя самса, которую стоит попробовать

Добро пожаловать, кулинары! На повестке дня — проверенный рецепт самсы, который сможет удивить даже самых требовательных гурманов. Этот вариант справится даже с новичками в кулинарии, а результат точно заставит вас забыть о...

03:09

Необычный угон самолета: 40 лет назад пилот сделал неожиданный выбор

Когда речь заходит о захватах гражданских самолетов, обычно на ум приходят истории о злодеях, угрожающих жизни пассажиров и экипажа. Однако в истории авиации нередки случаи, когда самолеты угоняли их собственные пилоты. Сюрприз в полете 19 декабря...

02:09

Погружаемся в искусство приготовления суши: секреты домашнего мастерства

Суши — это не только ресторанное удовольствие, но и захватывающее кулинарное приключение, которое можно воплотить прямо у себя на кухне. Этот японский деликатес, которым все восхищаются, легко приготовить, если знать несколько простых секретов. Рис:...

01:09

Летний холодный борщ: освежающий рецепт, который спасает от жары

Холодный борщ, или холодник, с свеклой – идеальное решение для летнего угощения. Этот легкий и питательный суп станет настоящим спасением в жаркие дни, благодаря своему насыщенному вкусу и освежающей природе. Подготовка ингредиентов Свеклу...

Вчера, 23:38