Как прекрасно начать утро с горячим круассаном, хрустящим снаружи и мягким внутри! Приготовить этот французский деликатес совсем не сложно, если следовать простым шагам, сообщает канал.
Ингредиенты
- Дрожжевое слоеное тесто
- 1 яйцо
Приготовление
Начните с раскатывания слоеного теста до толщины примерно 5 мм. Подравняйте края, чтобы получился аккуратный прямоугольник. Обрезки не выбрасывайте они еще пригодятся!Теперь нарежьте тесто на равнобедренные треугольники, соблюдая пропорции 1:1:1. Это важный этап, чтобы круассаны получились симпатичными.Каждый треугольник нужно свернуть в рулон от широкого основания. После этого аккуратно переложите их на противень, застеленный пекарской бумагой. Если хотите, придайте форме полумесяца это сделает их еще привлекательней.Накройте противень полотенцем и оставьте круассаны на некоторое время, чтобы они увеличились в объеме вдвое. Главное, не ставьте их в слишком теплое место, иначе масло начнет растапливаться.На следующем этапе аккуратно взбейте яйцо с двумя ложками воды и нанесите получившуюся смесь на круассаны с помощью кисточки, не нажимая слишком сильно.Приготовьте духовку, разогрев её до 190 градусов и выпекайте круассаны в течение примерно 15 минут, пока они не подрумянятся. Лучший момент это когда ваши круассаны начинают источать аппетитный аромат!Подавайте круассаны слегка остывшими и наслаждайтесь ими с чашечкой ароматного кофе или чая. Прекрасное начало дня обеспечено!