История изысканного салата
Салат «Столичный» — это не просто блюдо, а символ настоящего кулинарного искусства. Если «Оливье» стал незаменимым атрибутом всех праздников, то «Столичный» – его элегантный и утонченный собрат, появлявшийся только по важным случаям.
Например, именно этот салат мог украсить трапезу, когда будущая невестка, простая девушка из общежития, впервые приходила в дом родителей Родиона. Эту сцену из знаменитой драмы «Москва слезам не верит» прекрасно иллюстрирует момент, когда мама Родиона показывает свои кулинарные таланты, демонстрируя статус семьи через эксклюзивные ингредиенты другого уровня.
Ингредиенты для вашего шедевра
В отличие от привычного «Оливье», в этом салате говяжий язык заменяет докторскую колбасу, придавая блюду особый шик. Хотя язык в СССР требовал определённых усилий для приготовления, его снова и снова добавляют в изысканные рецепты. Салат можно назвать адаптацией классической овощно-яичной базы, созданной для создания чего-то действительно особенного.
- Говяжий язык — 250-300 г (примерно половина среднего языка);
- Картофель — 2 средних, рассыпчатых;
- Морковь — 1 небольшая;
- Куринные яйца — 3 шт.;
- Солёные огурцы (обязательно без уксуса!) — 2-3 шт.;
- Консервированный зелёный горошек — 1 банка;
- Зелёный лук — небольшой пучок;
- Майонез — для заправки.
Плавная подача
Нежный вкус этого салата, поданный с тонкой струйкой майонеза, оставит ни с чем несравнимое впечатление, которое не забудут ни гости, ни хозяева. Не стоит отказываться от идеи попробовать этот уникальный рецепт, если есть желание создать что-то действительно запоминающееся для вечеринки или семейного ужина.
