Представляем вниманию любителей сладкого идеальный десерт, который можно приготовить всего за несколько шагов, не включив духовку. Этот молочный лакомство обладает легкой текстурой и завораживающим вкусом. Простой в исполнении, он станет настоящим украшением вашего стола!
Ингредиенты для приготовления
- Молоко — 250 мл
- Сметана — 200 г
- Желтки — 2 шт.
- Сахар — 50 г
- Желатин — 15 г
- Ванильный сахар или ванилин — по вкусу
Пошаговая инструкция
Для начала возьмите небольшую тарелку и насыпьте в нее желатин. Как правило, лучше использовать быстродействующий желатин. Влейте в него немного молока из общего количества и оставьте на некоторое время для набухания.
Далее в глубокой миске смешайте два желтка, обычный и ванильный сахар. После этого добавьте оставшееся молоко и тщательно перемешайте все венчиком.
Перелейте полученную смесь в небольшую кастрюлю и поставьте на медленный огонь. Доведите до состояния, когда на поверхности начнут появляться пузырьки, но не доводите до полного кипения.
Снимите с огня и добавьте набухший желатин. Тщательно перемешайте, следя за тем, чтобы не образовывались комочки. В завершение введите сметану, чтобы достичь однородной массы, напоминающей густую сметану.
Выберите красивую стеклянную форму для десерта. Чтобы облегчить извлечение, можно слегка смазать ее растительным маслом. Вылейте готовую массу в форму, накройте пленкой и дайте немного остыть. Затем отправьте в холодильник для полного застывания, что обычно занимает 3-4 часа, но можно оставить на ночь.
Подача и декор
Когда десерт готов, он станет упругим и воздушным. Перед подачей можно щедро украсить его орехами и шоколадной крошкой, придавая дополнительный шарм. Этот простой молочный десерт идеально подходит для утреннего угощения или завершения вечернего стола. Быстро и без особых усилий — отличный выбор для сладкоежек!
