Каждый знает о полезных свойствах морской рыбы, но как выбрать наиболее подходящий вариант? Давайте разберемся вместе.
Среди главных плюсов всех видов рыбы — омега-3 жирные кислоты EPA и DHA. Но не стоит забывать и о других важных веществах, которые содержатся в рыбе:
- Йод: критически важен для нормального функционирования щитовидной железы, помогает регулировать обмен веществ и способствует росту.
- Фосфор: необходим для крепости зубов и костей, активно участвует в работе мозга и поддерживает здоровье нервной системы.
- Витамин D: особенно важен в жирной рыбе, способствует усвоению кальция и укрепляет иммунитет.
- Витамин B12: поддерживает нормальное кроветворение и здоровье нервной системы.
Рыба условно делится на три категории по уровню содержания жира:
Нежирная рыба
Треска, минтай, и судак относятся к нежирной категории, с содержанием жира до 4%. Это отличный выбор для диетического питания, благодаря высокой усвояемости белка и низкому содержанию грубой клетчатки. Нежирная рыба подходит для людей всех возрастов — от детей до пожилых.
Среднежирная рыба
Лещ, форель и тунец имеют немного больше жира, но и больше омега-3 жирных кислот, что делает их более ценными для здоровья. Эти рыбы обеспечивают фигуру необходимыми жирными кислотами и питательными веществами, дополняя рацион разнообразием.
Жирная рыба
К жирным сортам относятся лосось, скумбрия и сельдь, с содержанием жира от 8% и выше. Эти рыбы могут обеспечить организм полиненасыщенными омега-3, которые поддерживают сердечно-сосудистую систему и помогают бороться с воспалительными процессами. Регулярное употребление жирной рыбы способствует нормализации артериального давления и улучшению памяти благодаря уникальным свойствам жирных кислот.
Регулярно вводя в свой рацион жирные кислоты, можно значительно улучшить общее состояние здоровья и замедлить процессы старения клеток. Рекомендуется употреблять жирную рыбу хотя бы раз в неделю для максимальной пользы.
Подсчеты стоимости каждого полезного элемента будут предложены в следующей статье, чтобы более детально разобраться в выгода от выбора различных видов морской рыбы, сообщает канал.
