Грузинская кухня - это гораздо больше, чем просто хинкали и хачапури. Эта удивительная кулинарная традиция предлагает невероятное разнообразие вкусов, которые стоит попробовать. В этой статье представлены 10 рецептов, которые позволят вам насладиться настоящими грузинскими блюдами и порадовать своих близких, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Грузинский соус Сацебели
Ингредиенты:
- 500 г помидоров
- 15 г острого красного перца
- 1 ч.л. кориандра в зёрнах
- 20 г фиолетового базилика (реган)
- 20 г петрушки
- 0,5 ч.л. соли
- 2 ст.л. сахара
- 2 ст.л. уксуса (столовый 9% или винный)
- 3-4 зубчика чеснока
Калорийность: 48 кКал | Время приготовления: 15 мин.
Печень по-грузински
Ингредиенты:
- 400 г куриной печени
- 1 крупный помидор
- 0,25 красного лука
- 6 г кинзы
- 0,25 граната
- 3 ст.л. пшеничной муки
- 30 мл растительного масла
- 0,5 ч.л. приправы для курицы
- щепотка соли
- 2 зубчика чеснока
Калорийность: 157 кКал | Время приготовления: 25 мин.
Оджахури с говядиной
Ингредиенты:
- 400 г мраморной говядины
- 400-500 г картошки
- 2-4 помидора
- 100 г лука
- 1-2 зубчика чеснока
- 1-1,5 ч.л. хмели-сунели
- 0,5 ч.л. соли
- по вкусу кориандр и свежая кинза
- 100 мл красного вина
- растительное масло для жарки
Калорийность: 118 кКал | Время приготовления: 225 мин.
Пеламуши
Ингредиенты:
- 400 мл виноградного сока
- 50 г кукурузной муки
- 1 ст.л. сахара
Калорийность: 101 кКал | Время приготовления: 85 мин.
Эти простые, но восхитительные рецепты позволят вам погрузиться в атмосферу Грузии, наполненную ароматами и теплом. Пробуйте и экспериментируйте!
