Вкусный бульон с говяжьими фрикадельками

Секреты идеального бульона

Когда речь заходит о приготовлении бульона с фрикадельками, ключевым моментом является отсутствие мучной добавки. Это позволит избежать нежелательной мутности в готовом блюде. Говяжьи фрикадельки помещаются в заранее закипевший бульон будь то куриный, мясной или овощной, а затем бульон аккуратно процеживается. В результате получается не только сытное, но и эстетически привлекательное блюдо, особенно если дополнить его домашними пшеничными сухариками.

Порций: 8, время приготовления: 30 минут

Пищевая ценность на порцию

Калорийность 212.2 Ккал, белки 17.3 г, жиры 14.6 г, углеводы 1 г.

Ингредиенты

• Говяжий фарш: 500 г
• Яичный желток: 1 шт.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Бульон: 2.5 л
• Зелень: по вкусу
• Сухарики: по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению