Цветная капуста: новинки, которые стоит попробовать

Тушёная, запечённая, в кляре или в виде котлет разнообразие блюд из цветной капусты не может не радовать!

Котлеты из цветной капусты это не только полезно, но и невероятно вкусно. Лёгкие, сочные, они подойдут как для обеда, так и для ужина. Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным, что делает его универсальным решением для любого стола.

Неожиданные сочетания

Одним из самых нежных вариантов приготовления считается тушёная цветная капуста в сметане. Этот рецепт включает бланшированную капусту, обжаренные грибы и лук, все вместе томятся в сливочном соусе, придавая блюду неповторимый вкус.

Супы и основные блюда

На обед идеально подойдёт сырный суп с цветной капустой и горошком, приготовленный на курином бульоне. Этот ароматный суп с нежной текстурой и сливочным вкусом станет настоящим украшением стола.

Помимо этого, стоит попробовать курицу, тушённую с цветной капустой в сливках. В этом блюде куриные кусочки томятся в сливках, а соцветия капусты готовятся на пару, что позволяет сохранить их питательные вещества и нежный вкус.

Запечённая цветная капуста с сыром

Запечённая цветная капуста в сырной панировке ещё один шикарный вариант. Соцветия капусты сначала отвариваются, а затем запекаются в уникальной панировке из тёртого сыра и сухарей, что делает их хрустящими снаружи и мягкими внутри.

Более интересных рецептов можно найти в разделе Блюда из цветной капусты. Не пропустите и нашу предыдущую подборку Время цветной капусты (1). Продолжение следует.