Необычный салат из зеленых помидоров, который украсит любой стол

Зеленые помидоры это не только любимый овощ в кулинарии, но и отличный ингредиент для оригинальных блюд. Один из самых популярных вариантов салат, который прекрасно дополнит любой стол и подойдет к мясным или рыбным угощениям, пишет Карамелька.

Идеальный момент для приготовления

С приходом осени начинается настоящий сезон зеленых помидоров, многие из которых долго хранятся и не успевают дозревать. Именно тогда можно смело приступать к приготовлению этого удивительного салата, который ежемесячно радует своим вкусом.

Ингредиенты для салата

Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 зеленых помидора
• 1 морковь
• Половинка острого перца
• Половинка салатного лука
• Свежий укроп по вкусу
• 1 ч. ложка сахара
• Соль и специи по вкусу
• 1 ч. ложка молотого кориандра
• 1 ст. ложка уксуса (9%)
• Растительное масло
• 3-4 зубчика чеснока

Процесс приготовления

Начнем с того, что помидоры нужно тщательно промыть. Затем нарезать их тонкими колечками и поместить в глубокую чашу. Морковь следует натереть на терке для корейской моркови и поместить в отдельную миску. Острый перец нарезается мелкими пластинками, а лук полукольцами и объединяется с морковью.

В эту же миску добавляем соль, сахар и уксус, посыпаем специями и тщательно перемешиваем. Не забываем добавить молотый кориандр и давленый чеснок. Все перемешиваем, подогревая растительное масло, чтобы активировать ароматы.

К получившейся массе добавляем помидоры, аккуратно смешиваем и убираем в холодильник минимум на 2 часа, чтобы салат замариновался.

По истечении времени подаем к столу наш аппетитный и ароматный салат, который непременно удивит близких своим необычным вкусом. Он станет прекрасной закуской и украсит любой прием пищи!

Готовьте с любовью и радуйте свою семью! Как вам этот рецепт? Оставьте свой отзыв в комментариях!