На кухне народных мастеров кондитерского искусства активно осваиваются уникальные вариации на тему популярного шоколадного десерта, родом из Америки. Этот десерт легко модифицировать с учетом личных предпочтений, добавляя разные ингредиенты, но основной акцент все же остается на вкусе. В этой версии брауни используются миндаль, горький шоколад и коричневый сахар, придающие особый шарм. Если вы готовы к настоящему кулинарному приключению, стоит надеть фартук и подготовить духовку!
Необходимые ингредиенты:
- Мука – 4 столовые ложки
- Коричневый сахар – 120 граммов
- Миндаль – 70 граммов
- Горький шоколад – 100 граммов
- Сливочное масло – 100 граммов
- Яйца – 2 штуки
- Разрыхлитель теста – 0,5 чайной ложки
- Соль – щепотка
Приготовление теста для брауни:
Сначала миндаль следует измельчить на мелкие кусочки и обжарить до золотистой корочки в духовке или на сковороде. Параллельно шоколад растапливается, что можно сделать на водяной бане или другим любым удобным методом.
Сливочное масло необходимо заранее размягчить. Далее его нужно тщательно взбить с коричневым сахаром, а затем соединить с растопленным шоколадом. В полученную массу добавляют просеянную муку, яйца, разрыхлитель и рубленый миндаль, после чего все тщательно перемешивается.
Как испечь брауни с миндалем:
Духовка уже должна быть разогрета до 180 градусов. Форму для выпечки застилают пергаментом и равномерно выкладывают тесто. Время выпекания составляет всего полчаса. Не спешите, дайте десерту пропитаться ароматом и сделать всех собравшихся вокруг сытными и счастливыми!
Подача:
После того как брауни остынет, нарезать его рекомендуется на кусочки и подавать к чаю или кофе. Этот простой и вкусный рецепт станет настоящей находкой для совместных встреч. Приятного чаепития!
