Рябиновка: волшебный напиток на черноплодках

1 марта 2026, 05:53

Идеальный рецепт от шеф-бармена

Представляем вашему вниманию невероятно простой, но невероятно вкусный рецепт рябиновки от Серафима Саркисяна, шеф-бармена ресторана Купцы и устрицы. Настойка, приготовленная из горько-сладких ягод черноплодной рябины, обладает уникальным вкусом, который отлично смягчает крепость водки и добавляет интересный привкус. Ягоды, собранные первыми морозами, придают этому напитку особую нотку.

Порций: 10, время приготовления: 5 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность: 575.5 Ккал, белки: 3.8 г, жиры: 0.5 г, углеводы: 48.5 г.

Ингредиенты для волшебного напитка

  • Черноплодная рябина: 2.5 кг
  • Водка: 1.5 л
  • Сахарный сироп: 300 мл

Пошаговая инструкция приготовления

  • Отобранные и замороженные ягоды необходимо поместить в герметичную емкость с крышкой. Затем их нужно залить водкой и оставить в темном месте.
  • Через неделю добавить сахарный сироп и оставить настаиваться еще на 3 дня. Это позволит водке максимально вытянуть все ароматы и вкусы.
  • После настаивания процедить получившуюся жидкость и разлить по чистым бутылкам. Закупорить и хранить, наслаждаясь по мере необходимости.
    • Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Sushimin.ru