Легкий и вкусный маковый торт: простой рецепт для вашего стола
Сладкое угощение, которое порадует каждого ценителя десертов — маковый торт. Благодаря простоте приготовления и легким ингредиентам, он подарит незабываемый вкус и сделает любое чаепитие особенным. Вот как его можно сделать, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для приготовления
Коржи:
Рисовая мука — 80 г
Яйца — 4 шт.
Мак — 15 г
Подсластитель — по вкусу
Пропитка:
Молоко — 125 мл
Подсластитель — по вкусу
Крем:
Рикотта — 250 г
Молоко — 300 мл
Кукурузный крахмал — 30 г
Сухое молоко (от 26% жирности) — 30 г
Подсластитель — по вкусу
Ванилин — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Взбивание коржей: белки необходимо взбить до получения крепкой пены. Затем желтки смешиваются с подсластителем и ванилином, после чего их аккуратно добавляют к белкам. Постепенно вводится просеянная рисовая мука и мак, тщательно перемешивается.
Выпечка: Выпекать нужно поочередно 5 коржей. Если форма не силиконовая, ее следует предварительно обернуть пергаментом. Будьте осторожны при отделении коржей от формы, чтобы они не поломались.
Пропитка: Каждый корж следует промочить теплым молоком с добавлением подсластителя.
Приготовление крема: В кастрюле соединить молоко, кукурузный крахмал и сухое молоко, взбить до однородности. Варить на среднем огне до загустения. Накрыть пленкой в контакт и остудить.
Сборка торта: Взбить рикотту с охлажденной молочной массой и подсластителем. Укладывать в порядке: крем, корж, крем, корж и так до последнего слоя. Верхний слой должен быть коржом.
Украсить торт: Оставшимся кремом покрыть бока и верх, затем посыпать маком. Поставить в холодильник на несколько часов для застывания.
Секрет воздушности и легкости этого торта кроется в его ингредиентах и технике приготовления. Этот десерт станет настоящим хитом на любом празднике или семейном вечернем чаепитии. Приятного аппетита!
