Представляем вашему вниманию рецепт оладий, которые порадуют не только вкусом, но и своим питательным составом. Чудесное сочетание орехов и злаков делает это блюдо не только полезным, но и очень сытным.
Ингредиенты
- Миндальная мука: 30 г (около 3 ст. л.)
- Фундуковая мука: 30 г (около 3 ст. л.)
- Овсяная мука: 40 г (около 4 ст. л. с горкой)
- Кокосовая мука: 20 г (примерно 2 ст. л.)
- Гречневая мука: 40 г (около 4 ст. л.)
- Мацони: 125 г (стандартный стакан 250 мл)
- Сметана (15-20%): 40 г (приблизительно 2 ст. л.)
- Кефир (2,5%): 300 мл
- Яйца: 2 шт. (около 110 г)
- Псиллиум (молотые оболочки семян подорожника): 5 г (1 ч. л.)
- Сахарозаменитель: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Сода: 1/2 ч. л.
- Растительное масло: 2-3 ст. л. для жарки
Приготовление
Смешайте все ингредиенты, но не взбалтывайте, до достижения консистенции густой сметаны. При желании можно добавить немножко ванилина для аромата.
На хорошо разогретую сковородку с толстым дном выкладывайте массу ложкой и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
Пищевая ценность
На 100 г продукта: калорийность – 194 ккал, белки – 7,6 г, жиры – 11,3 г, углеводы – 16,9 г.
Эти оладьи могут стать отличным вариантом для завтрака или перекуса, а также подойдут тем, кто следит за своим питанием.
