Мидии — это настоящая находка для любителей изысканной кухни. Они впитывают сливочный соус, создавая невероятную гармонию вкуса, а добавление грибов придаёт блюду приятную текстуру. Легкая нотка базилика обогащает аромат, делая его поистине изумительным. Этот бархатистый соус настолько аппетитный, что возникает желание намазать его на хлеб или смешать с пастой, чтобы не упустить ни капли, пишет канал.
И что самое приятное — все это можно приготовить очень быстро и без лишних хлопот. Достаточно достать замороженные мидии, взять немного грибов и сливок — и через 20 минут на столе настоящая кулинарная находка!
Что понадобится для приготовления
- Замороженные мидии — 200 г
- Шампиньоны — 150 г
- Сливки (15-20%) — 150 г
- Репчатый лук — 35 г
- Растительное масло — 35 г
- Сушеный базилик — 3-4 г
- Соль и черный перец — по вкусу
Шаги приготовления
1. Начнем с разморозки мидий, затем нарезаем лук небольшими кубиками, а шампиньоны — пластинками.
2. В сковороде разогреваем растительное масло, добавляем нарезанные овощи и обжариваем их на среднем огне 3-4 минуты, посыпав немного солью.
3. Затем добавляем мидии, жарим ещё пару минут, чтобы они пропитались ароматами.
4. Вливаем сливки, доводим до легкого кипения, уменьшаем огонь и даем соусу немного загустеть.
5. Добавляем базилик, черный перец и при необходимости немного соли. Даем блюду потушиться еще 10-12 минут.
Как подать
Лучше всего подавать блюдо горячим! Оно отлично сочетается с пастой или рисом, создавая гармоничное сочетание вкусов.
Приятного аппетита!
