Боулы стали настоящим кулинарным искусством, где встречаются разнообразные вкусы, текстуры и цвета. Один из самых заманчивых вариантов — боул с манго и авокадо. Сладость спелого манго, кремовая текстура авокадо, хрустящие овощи и легкая заправка создают гармонию, которая подойдет для любого времени суток — будь то завтрак, обед или ужин.
Сложность: простая
Время приготовления: 15–20 минут
Калорийность: примерно 120–160 ккал на 100 г (в зависимости от заправки и основы)
Ингредиенты (на 2 порции)
- 1 спелое манго
- 1 авокадо
- 1 огурец
- Горсть краснокочанной капусты (тонко нашинкованной)
- 1 небольшая морковь (натертая или нарезанная соломкой)
- Зелень (кинза, мята или базилик) по вкусу
- 1 стакан варёного риса, киноа или булгура (основа боула)
- Кунжут или семечки для посыпки
- 1/2 лайма
Заправка
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ч. ложка соевого соуса
- 1 ст. ложка сока лайма или лимона
- 1 ч. ложка мёда или сиропа
- Щепотка соли и перца
Приготовление
Полезные советы
- Выбирайте спелое, но не перезрелое авокадо, оно должно быть мягким, но сохранять форму.
- Для манго выбирайте сочные и ароматные плоды без твердой мякоти.
- Хотите добавить остроты? Включите слайсы чили или каплю острого соуса.
- Для более сытного варианта добавьте запеченную курицу, тофу или креветки.
Боул манго-авокадо — это не просто блюдо, а настоящее произведение кулинарного искусства. Яркое, легкое и очень полезное, оно станет отличным способом добавить в свой рацион свежесть и здоровье.
