Этот манник удивляет своей простотой — всего пять стаканов ингредиентов, и вкусное лакомство готово. Пропорции запоминаются с первого раза, а тесто получается очень податливым, что делает этот рецепт идеальным для тех, кто не любит возиться с весами.
Вариативность начинки
Начинку в манник можно добавлять по сезонам и по вашему желанию. Это могут быть ягодки, которые остались в морозильной камере, яблоки, изюм или любые сухофрукты. Каждый раз можно менять вкус, и каждое новое испытание отвечает вашим ожиданиям!
Рецепт манника
Итак, как же приготовить этот замечательный десерт?
Смешиваем в большой миске:
- 1 стакан муки
- 1 стакан манной крупы
- 1 стакан сахара
- 1 пакетик (10 г) разрыхлителя
- Немного ванилина (по вкусу)
Перемешиваем все сухие ингредиенты венчиком до однородной консистенции.
Теперь пора добавить влажные компоненты:
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки растительного масла
- 50 г растопленного и охлажденного сливочного масла
Снова тщательно перемешиваем, но без излишней усердности. Оставляем тесто отдыхать на 20 минут — этот шаг минимизирует ощущение "сырого песка" в готовом маннике.
Пока тесто настаивается, выбираем начинку — в данный момент это замороженная ирга, но подойдут и другие варианты: изюм, орехи, яблоки или груши. Если выбранная начинка слишком сладкая, можно уменьшить количество сахара на треть.
Вмешиваем начинку в тесто и переливаем в смазанную форму размером 20 см в диаметре или 15 на 20 см, ранее подготовленную с бумагой. Выпекаем в разогретом до 160-180 градусов дух Oven около 45 минут. Готовность можно проверить с помощью зубочистки: она должна быть сухой.
После остывания, при желании, присыпаем манник сахарной пудрой для красивой презентации.
Этот манник — идеальный выбор для завтрака, перекуса или к чаю, который непременно станет любимым у всех. Пробуйте разные начинки, делитесь впечатлениями и наслаждайтесь!
