Аспартам – это низкокалорийный подсластитель с богатой историей, который с 80-х годов активно используется в производстве продуктов питания. Славится он тем, что в 200 раз слаще сахара, что делает его популярным выбором для сладких газированных напитков, жевательных резинок и даже некоторых кисломолочных изделий. Его также можно встретить в мороженом, хлопьях, витаминах и зубной пасте. Для людей с диабетом аспартам становится настоящей находкой, позволяя наслаждаться сладким вкусом без повышения уровня сахара в крови.
В 2023 году международное агентство по изучению рака, известное как IARC, провело тщательное изучение аспартама, классифицировав его как вещество, способное потенциально вызывать рак у человека (группа 2B IARC). Несмотря на это, совместно с Объединённым комитетом по пищевым добавкам JECFA, они оставили прежнюю норму допустимого daily потребления на уровне 40 мг на килограмм массы тела. Это означает, что для человека весом 70 кг безопасна доза до 2,5 литров газировки в день, что является внушительным количеством даже для настоящих любителей таких напитков.
Что значит группа риска 2B?
Группа 2B объединяет вещества, для которых имеются ограниченные доказательства риска рака для человека. Это обозначение говорит о том, что пока нет достаточных и статистически обоснованных фактов о канцерогенности аспартама. Интересно, что к этой же группе относятся кофеиновая кислота и экстракт алоэ. Подобная оценка делает изучение аспартама важным направлением для научных исследований.
В ожидании более точных данных, понимание воздействия аспартама на здоровье остается актуальным для многих. Каждый сам решает, пить газировку на основе аспартама или нет. Однако важно помнить о допустимой суточной норме. Употребление нескольких литров таких напитков в день не рекомендуется, но одна банка газировки в рамках разумного считается безопасной для диабетиков.
Представленная информация не является медицинским советом и не заменяет консультацию с врачом, сообщает Диабет под контролем.
