Необычные рыбные котлеты: простой способ удивить семью

14 марта 2026, 19:27

Минтай, часто игнорируемый покупателями в магазине, на самом деле является отличным выбором для вкусного и бюджетного ужина. Секрет в том, что кусочки рыбы сохраняются, в то время как жареный лук и майонез добавляют невероятную сочность. Этот рецепт станет настоящей находкой для любителей рыбных блюд.

Пошаговый рецепт

Для начала стоит обратиться к текстуре. Вместо того чтобы перекручивать филе, рекомендуется нарезать его мелкими кубиками. Это придаст блюду более интересную консистенцию. Измельченное филе следует переложить в глубокую миску.

Следующий шаг это подготовка лука. Его нужно нарезать на мелкие кубики и обжарить на растительном масле до прозрачности и мягкости. Как только лук готов, его добавляют к рыбе.

Теперь в растительной смеси разбивают 3 яйца, приправляют солью, перцем, ароматными травами и добавляют 3 столовые ложки майонеза. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать.

Формирование и жарка котлет

К рыбной массе добавляют панировочные сухари это могут быть как готовые, так и измельченные в блендере обрезки подсушенного белого хлеба. Затем снова перемешивают.

На разогретой сковороде с маслом формируют котлеты с помощью ложки, выкладывая их как оладьи. Жарят до золотистой корочки с одной стороны, переворачивают, накрывают крышкой и продолжают готовить еще 3-4 минуты.