Оладьи на кефире с сыром – это простой и невероятно вкусный вариант, который отлично подойдет как для завтрака, так и для легкого обеда или ужина. Кефир делает их воздушными и нежными, а добавление сыра придаёт особую пикантность. Эти оладьи можно подавать как горячими, так и холодными, в тандеме с соусом из йогурта или сметаны. Такой рецепт станет настоящей находкой для тех, кто ищет быстрые и сытные перекусы.
После порции оладий вы сможете спокойно дождаться обеда, не поддаваясь соблазну на лишние перекусы. Готовятся они довольно быстро и просто. Это идеальный вариант, если у вас остались сваренные яйца — например, после праздников, когда остаётся много крашенок. Что касается гарнира, привычная сметана хороша, но свежие овощи и зелень подчеркнут вкус блюда.
Ингредиенты для оладий
- яйца – 5 шт.
- твердый или полутвердый сыр – 200 г
- сахар – 1/2 ч. л.
- соль - 1 ч. л.
- кефир жирностью 2,5% – 600 мл
- мука – 160 г
- сода - 2/3 ч. л.
- растительное масло для жарки – по необходимости
Пошаговый рецепт
Полезный совет: Если варёные яйца кажутся лишними, можно готовить оладьи только с сыром — они всё равно получится очень вкусными.
Кстати! В тесто можно добавить пряную зелень по вкусу — петрушку, укроп или зеленый лук. Это сделает блюдо ещё более ароматным!
