Нежные кабачковые блины с ароматной начинкой

21 марта 2026, 18:34

Кабачковые блины с творожной начинкой могут стать настоящим украшением любого стола. Простой и доступный рецепт, который не требует много времени, станет находкой для тех, кто любит готовить вкусные и полезные блюда.

Как приготовить

  • Подготовка кабачка: Натрите один кабачок на крупной терке, посолите его и оставьте на 10 минут, чтобы он выделил сок.
  • Приготовление теста: В отдельной миске смешайте кефир, яйца, соду и соль. После чего добавьте отжатый кабачок, нарезанный зеленый лук и муку. Замесите однородное и слегка жидкое тесто, добавив растительное масло.
  • Жарка и начинка

  • Жарим блины: Разогрейте сковороду, смазанную растительным маслом, и выложите половник теста. Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.
  • Готовим начинку: Для начинки смешайте творог, сметану, мелко нарезанный чеснок и измельченные грецкие орехи. Начините блины и аккуратно сверните их в трубочку.
  • Подайте кабачковые блины горячими и наслаждайтесь их неповторимым вкусом!

    Ингредиенты

    • Кабачок 1 шт.
    • Соль 0,5 ст.л.
    • Кефир 300 мл.
    • Яйца 3 шт.
    • Сода 1 ч.л.
    • Зеленый лук 1/3 пучка.
    • Мука 250 г.
    • Растительное масло 2 ст.л.
    • Творог 150 г.
    • Сметана 2 ст.л.
    • Чеснок по вкусу.
    • Грецкие орехи 5-6 шт.
    • Укроп по вкусу.
    Больше новостей на Sushimin.ru