Нежное куриное мясо с яркими овощами для быстрого ужина

22 марта 2026, 00:37

Приготовьте вкуснейшее куриное блюдо с овощами всего за 20 минут. Это отличный вариант для семейного ужина, который порадует всех!

Энергетическая ценность

На одну порцию приходится 595.1 ккал, 44.5 г белков, 41.1 г жиров и 11.6 г углеводов.

Необходимые ингредиенты

350 г помидоров
1 кг куриных бедер
250 г сладкого перца
10 г красного перца чили
20 г чеснока
50 г кинзы
Соль по вкусу
10 г листьев базилика
1 ч. ложка желтой пасты карри
Молотый черный перец по вкусу
3 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка лимонного сока
2 ст. ложки бальзамического уксуса

Пошаговая инструкция

Куриные бедра нужно промыть, обсушить и отделить мясо от костей.

Нарезать мякоть тонкой соломкой для быстрого обжаривания.

На раскаленной сковороде с оливковым маслом обжарить куриную мякоть, помешивая, в течение 10 минут. В конце добавить соль, черный перец и пасту карри.

Подготовить овощи: помидоры и болгарский перец (разных цветов) промыть, удалить плодоножки, нарезать перец соломкой, а помидоры — дольками.

Порезать зелень, чеснок и чили, последнему удалить семена и мелко нарезать.

Смешать овощи с зеленью, полить лимонным соком и бальзамическим уксусом, посолить по вкусу.

Готовое мясо выложить на подогретую тарелку, сверху разместить овощную смесь.

Полезный совет

Можно заменить курицу бараниной или свининой. Для более насыщенного вкуса обжаривайте мясо на ароматизирующем масле с добавлением чеснока, тимьяна или розмарина. Не забывайте мыть руки перед едой. Приятного аппетита!

Источник: Еда.ру