Баранина с фасолью и помидорами: идеальный вариант для семейного ужина

22 марта 2026, 18:15

Приготовьте блюдо, которое не только порадует гурманов, но и станет отличным выбором для вечеринки с близкими. Баранина с фасолью и помидорами это сытное и насыщенное блюдо, способное украсить любой стол.

Составляющие для кулинарного шедевра

  • 500 г баранина
  • 1 стакан фасоли
  • 2 шт. помидоров
  • 2,5-3 стакана воды
  • 1 шт. луковица
  • 2 ст. л. растопленного сливочного масла
  • по 1 ст. л. измельченной зелени петрушки и кинзы
  • Молотый черный перец и соль по вкусу

Этапы приготовления

  • Сначала фасоль следует промыть, залить холодной водой и оставить для замачивания на ночь.
  • На следующий день баранину нарезать небольшими кусками, приправить солью и перцем, затем обжарить на сковороде с разогретым сливочным маслом до золотистой корочки.
  • Переложить мясо в керамические горшочки, добавить к нему фасоль, залить водой и ставить в разогретую духовку на 1 час.
  • Лук очистить, нарезать и обжарить в масле до золотистого цвета.
  • Помидоры промыть, на пару секунд опустить в кипяток, снять кожицу и нарезать ломтиками.
  • После первого этапа варки добавить в горшочки подготовленный лук и зелень, перемешать, затем добавить помидоры, посолить, поперчить и тушить еще 30-40 минут.
  • При подаче посыпать свежей зеленью петрушки.
  • Это простое, но эффектное блюдо станет настоящей изюминкой любого ужина. Приятного аппетита!

    Больше новостей на Sushimin.ru